O que é FoodMap e Como Ele Influencia Sua Dieta

O Que é FoodMap

O conceito de Food Map refere-se a uma classificação de alimentos que podem causar desconfortos digestivos em algumas pessoas. Esta classificação foi especialmente desenvolvida para identificar os carboidratos que são fermentados pelas bactérias do intestino, levando a sintomas como inchaço, gases e dor abdominal. O término 'Food Map' é um acrônimo que significa 'FODMAP', que inclui os oligosacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis, que são sobras de carboidratos que algumas pessoas têm dificuldade em digerir.

Causas e Efeitos dos FODMAPs

Os FODMAPs podem causar uma série de reações adversas em indivíduos sensitivos, especialmente aqueles que sofrem de síndromes como a síndrome do intestino irritável (SII). Quando esses carboidratos não são devidamente absorvidos, eles podem se fermentar no intestino grosso, resultando na produção de gases e no acúmulo de água, o que pode levar a sintomas incômodos. O consumo excessivo de alimentos ricos em FODMAPs pode, portanto, resultar em desconforto digestivo significativo e impactar a qualidade de vida de uma pessoa.

Alimentos que Pertencem ao Grupo FODMAP

Os alimentos que compõem o grupo de FODMAP incluem uma variedade de itens alimentares comuns, os quais podem ser categorizados para facilitar a compreensão e o gerenciamento da dieta. Entre os alimentos ricos em oligosacarídeos, podemos encontrar trigo, cebola, alho e leguminosas, que são frequentemente os principais vilões. Já os dissacarídeos incluem produtos lácteos que contêm lactose, como leite e sorvete. Os monossacarídeos estão presentes em frutas como maçãs e peras, enquanto os polióis podem ser encontrados em adoçantes artificiais e em algumas frutas de caroço, como pêssegos e cerejas.

É importante ressaltar que a experiência de intolerância a FODMAPs pode variar amplamente entre os indivíduos. Por isso, a implementação de uma dieta baixa em FODMAP deve ser realizada sob orientação de um nutricionista ou médico especialista, de modo a garantir um equilíbrio na ingestão nutricional, enquanto se minimiza o desconforto digestivo.

Se tem algum problema com algum dos grupos alimentares acima não deixe de entrar em contato com nosso time para conversamos e encontrarmos a melhor solução personalizada para você!